Riz au lait

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Riz au lait

Le riz au lait est un dessert typique de la gastronomie de nombreux pays réalisé en cuisant lentement du riz avec du lait et du sucre. Il se sert chaud ou froid. Il est généralement saupoudré de cannelle, de vanille ou de zeste de citron pour le parfumer.

Cette recette de pouding au riz est simple et facile à faire, jetez-y un coup d’œil!

Riz au lait

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Vous pouvez le servir chaud ou vous pouvez le servir froid. 
Vous pouvez le faire à partir de zéro ou vous pouvez utiliser les restes. 
Faisons du riz au lait.
Alors aujourd’hui, nous allons faire du riz au lait à partir de zéro.

Ingrédients

  • 1 tasse de riz blanc à grain moyen

  • 4½ tasses de lait entier

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • ½ tasse) de sucre

  • 1 bâton de cannelle

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

  • ½ tasse de crème épaisse

  • cannelle moulue (pour la garniture)

instructions

  • Dans une casserole, ajouter le riz, le lait, le beurre, le sucre et le bâton de cannelle.
  • Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter doucement, couvert mais en remuant de temps en temps pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le riz ait absorbé le liquide.
  • Remuez et mettez ce couvercle.
  • Maintenant, toutes les trois à cinq, cinq à dix minutes, de temps en temps, revenez et remuez bien cela.
  • Retirer le bâton de cannelle.
  • Garnir d’une pincée de cannelle moulue ou d’un peu de crème épaisse, de noix, de raisins secs, de chocolat ou de tout ce que vous aimez.
  • Votre riz au lait est prêt !

Vidéo de recette

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