Pour préparer un excellent riz frit aux œufs à la coréenne, consultez la recette que nous avons sélectionnée pour vous !
Riz frit aux œufs (style coréen)
Portions
1
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
20
minutesVotre Egg Fried Rice (style coréen) sera parfait si vous utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez le mode de préparation étape par étape.
Ingrédients
2 oeufs
un bol de riz cuit (réfrigéré)
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres (ou sauce soja)
oignons verts
huile végétale
poivre noir
sel (facultatif)
instructions
- Hacher 1/2 oignons verts;
- Mettez un bol de riz cuit dans un bol plus grand et desserrez-le légèrement;
- Ajouter 2 œufs ;
- Assurez-vous que le riz ne forme pas de grumeaux et mélangez bien;
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale;
- Bien mélanger pour faire le riz enrobé d’huile;
- Mettre de l’huile végétale dans la poêle et ajouter les oignons verts;
- Faire sauter les oignons verts à feu moyen;
- Mettez le riz mélangé aux œufs dans votre poêle lorsque l’huile bout avec les oignons verts;
- Faites-le sauter rapidement à feu vif (ne laissez pas le riz se presser);
- Lorsqu’elle est sèche et bien cuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce d’huîtres (ou sauce soja) et faites cuire 2 minutes ;
- Ajouter le poivre noir;
- Mélangez-le une fois de plus ;
- Votre riz frit aux œufs (style coréen) est prêt !
