Rendons cette salade de betteraves parfaite et rafraîchissante. Idéal pour la saison chaude.
Salade de betteraves
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
15
minutesPour que votre salade de betteraves ait fière allure, consultez les ingrédients utilisés et suivez les instructions de la méthode de préparation.
Ingrédients
3 grosses betteraves, pelées et coupées en cubes
5 onces de salade verte mélangée
4 onces de fromage de chèvre, émietté
- Vinaigrette
1/4 tasse de jus d’orange
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à café de sucre (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel
instructions
- Peler et couper en cubes 3 grosses betteraves;
- Je vais verser mes betteraves dans un cuiseur vapeur et les laisser cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres (ce qui prendra environ 12 à 15 minutes) ;
- Dans un bol, ajouter 1/4 tasse de jus d’orange fraîchement pressé, d’huile d’olive extra vierge, 1/2 cuillère à café de sel et de vinaigre balsamique;
- Fouettez ceci ensemble;
- Dans un autre bol, ajouter 5 onces de salade verte;
- Ajouter 4 onces de fromage de chèvre émietté;
- Remuer;
- Ajouter les betteraves refroidies;
- Ajouter la vinaigrette;
- Remuer;
- Votre salade de betteraves est prête !
