Salade de chou classique

La salade de chou ou salade de chou est une salade composée de chou blanc cru finement haché et accompagnée de carottes également hachées. Il existe de nombreuses variantes de la recette qui peuvent inclure d’autres ingrédients tels que le chou rouge, l’ananas ou la pomme. Cette salade se mélange à différentes vinaigrettes comme de l’huile végétale, du vinaigre ou encore une vinaigrette.

Les versions plus modernes de la salade de chou contiennent de la mayonnaise, et même selon les variations régionales, certaines recettes incorporent de la moutarde. Cependant, une très grande variété de pansements peut être ajoutée. Généralement cette salade est généralement dressée quelques heures avant d’être servie afin que les ingrédients se déposent bien.

Au Venezuela, on l’appelle une salade râpée, bien qu’elle soit généralement préparée avec du chou au lieu du chou.

Découvrez une recette optimale de Salade de chou classique pour que vous puissiez faire un travail rapide et facile !

Salade de chou classique

Recette par Bakchich

Portions

4

portions

Temps de préparation

25

minutes

Temps de cuissonminutes

Pour préparer votre salade de chou, vous aurez besoin des ingrédients énumérés ci-dessous. 
Suivez pas à pas le mode de préparation.

Ingrédients

• 6 tasses de chou vert râpé

• 2 tasses de chou violet râpé

• 1/2 oignon doux émincé

• 3 carottes râpées

• 1/2 tasse de mayonnaise

• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 1/4 cuillère à café de sel

instructions

• Vous recherchez environ un rapport de 3 pour 1 entre le chou vert et le chou violet pour le rendre joli et joli, alors transférez le tout dans un bol à mélanger.
• Ajouter 1/2 oignon doux tranché finement;
• Ajouter 3 carottes râpées;
• Dans un autre bol, ajouter 1/2 tasse de mayonnaise;
• Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon;
• Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
• Ajouter 1/4 cuillère à café de poivre noir;
• Ajouter 1/4 cuillère à café de sel;
• Mélanger;
• Ajouter au bol de légumes;
• Mélanger;
• Couvrez-le d’une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir;
• Votre salade de chou classique est prête !

Vidéo de recette