Apprenez à préparer une salade de pâtes orzo à la coriandre et à la lime pour le déjeuner et le dîner !
Salade de pâtes orzo à la coriandre et à la lime
2
servings20
minutesPour que votre salade de pâtes à la coriandre et à l’orzo soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.
Il s’agit d’une version sophistiquée de la salade de pâtes.
Il est parfait pour les événements par temps chaud comme les pique-niques et les barbecues.
Ingrédients
8 onces. pâtes orzo
2 citrons verts, jus
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 cuillère à café de sel
1 botte de coriandre, hachée
1 botte d’oignons verts, tranchés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 pinte de tomates raisins ou cerises, coupées en deux
sel et poivre au goût
instructions
- Nous allons commencer par cuire 8 onces de pâtes orzo.
Je vais le verser dans de l’eau bouillante et le faire cuire selon les instructions sur l’emballage, ce qui prendra, pour celui-ci, environ 9 minutes. - Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Ensuite, nous allons préparer notre dressing.
Cela commence avec le jus de 2 citrons verts, 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge, 1 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1/4 cuillère à café de sel, il suffit de fouetter ensemble.
- Ensuite, nous allons prendre ces pâtes cuites et refroidies et les verser dans un bol.
- Mettez tout cela dedans, et nous allons verser notre pansement dessus.
- Remuez rapidement.
- Ajoutez une tasse entière de coriandre fraîche hachée, puis nous avons un poivron rouge coupé en dés, vous voulez garder cela en petits dés puisque l’orzo est si petit, quelques tomates raisins ou cerises coupées en deux, puis tout un tas d’oignons verts tranchés , et j’utilise uniquement les parties vertes parce que j’aime que ça reste joli, et c’est aussi environ une tasse, peut-être 3/4 de tasse, puis en remuant cela ensemble, nous avons terminé.
- Goûtez-y et ajustez les assaisonnements selon vos préférences personnelles en ajoutant plus de sel et de poivre au niveau souhaité.
- Conservez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir complètement avant de servir.
- Votre salade de pâtes à la coriandre et à l’orzo est prête !
