Salade de Taco

La salade taco est un plat populaire originaire des États-Unis et inspirĂ© de la cuisine mexicaine. Il comprend gĂ©nĂ©ralement un mĂ©lange de divers ingrĂ©dients que l’on trouve couramment dans les tacos traditionnels, mais au lieu d’ĂŞtre servis dans une coquille de taco, les composants sont combinĂ©s dans un grand bol ou sur une assiette.

Salade de Taco

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking timeminutes

Les principaux composants d’une salade de tacos comprennent souvent :

Ingrédients

  • Pour la salade
  • 1 livre (450 g) de boeuf hachĂ© ou de dinde hachĂ©e

  • 1 sachet de mĂ©lange d’assaisonnements pour tacos (ou assaisonnement pour tacos fait maison)

  • 1 tĂŞte de laitue (romaine ou iceberg), râpĂ©e

  • 1 tasse de tomates cerises, coupĂ©es en deux

  • 1 tasse de haricots noirs en conserve, Ă©gouttĂ©s et rincĂ©s

  • 1 tasse de fromage cheddar râpĂ©

  • 1 avocat, coupĂ© en dĂ©s

  • 1/2 tasse d’olives noires tranchĂ©es (facultatif)

  • 1/2 tasse de jalapeños tranchĂ©s (facultatif)

  • 1/2 tasse de coriandre fraĂ®che hachĂ©e (facultatif)

  • 1 tasse de croustilles de tortilla Ă©crasĂ©es (facultatif)

  • Pour l’habillage
  • 1/2 tasse de crème sure

  • 2 cuillères Ă  soupe de mayonnaise

  • 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron vert

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d’assaisonnement pour tacos

instructions

  • Dans une grande poĂŞle, cuire le bĹ“uf hachĂ© ou la dinde Ă  feu moyen jusqu’Ă  ce qu’il soit dorĂ© et complètement cuit. 
    Égouttez tout excès de graisse. 
    Ajouter le mĂ©lange d’assaisonnements pour tacos et l’eau selon les instructions sur l’emballage, et laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu’Ă  ce que les saveurs se mĂ©langent. 
    Laisser refroidir légèrement.
  • Dans un petit bol, prĂ©parer la vinaigrette en mĂ©langeant la crème sure, la mayonnaise, le jus de lime et l’assaisonnement pour tacos. 
    Ajuster les assaisonnements au goût. 
    Si la sauce est trop Ă©paisse, vous pouvez la diluer avec un peu d’eau ou de lait.
  • Dans un grand saladier, superposez la laitue râpĂ©e comme base.
  • Garnir la laitue avec la viande hachĂ©e cuite et assaisonnĂ©e.
  • Disposez les tomates cerises, les haricots noirs, le fromage cheddar râpĂ©, l’avocat en dĂ©s, les olives noires, les jalapeños et la coriandre (le cas Ă©chĂ©ant) sur la viande.
  • Verser la vinaigrette sur le dessus de la salade.
  • Juste avant de servir, saupoudrer de croustilles de tortilla Ă©crasĂ©es sur le dessus pour ajouter du croquant et de la texture.
  • MĂ©langer dĂ©licatement la salade pour combiner tous les ingrĂ©dients et rĂ©partir uniformĂ©ment la vinaigrette.
  • Servez immĂ©diatement et dĂ©gustez votre dĂ©licieuse salade de tacos !

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