L’halloumi est un fromage originaire de Chypre. Il est traditionnellement fabriqué avec un mélange de lait de chèvre et de brebis, bien que vous puissiez trouver du halloumi au lait de vache. Le halloumi fabriqué industriellement contient plus de lait de vache que de lait de chèvre et de brebis. Ce changement de proportion réduit le coût mais modifie la saveur, ainsi que ses propriétés lorsqu’il est grillé.
Découvrez une recette de salade de halloumi grillée simple et facile!
Salade Halloumi Grillée
4
portions30
minutes10
minutesPour réaliser votre recette de Salade Halloumi Grillée, utilisez les ingrédients de la liste et suivez le mode de préparation pas à pas.
Ingrédients
60g de feuilles d’épinards
8 tomates cerises
1 avocat mûr
40g de fromage Halloumi
1 orange
1 cuillère à café de moutarde complète
1 cc d’huile d’olive
½ cuillère à café d’origan moulu
Sel au goût
instructions
- Hacher 8 tomates cerises;
- Épluchez un avocat mûr et coupez-le en tranches;
- Couper en tranches 40 g de fromage Halloumi;
- Pressez le jus frais d’1 orange;
- Ajoutez du sel au goût, ½ cuillère à café d’origan moulu, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 cuillère à café de moutarde complète et remuez;
- Faire frire le fromage Halloumi à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré;
- Ajouter les tranches d’avocat, les tomates cerises hachées et le fromage Halloumi grillé;
- Dans une assiette, ajoutez 60g de feuilles d’épinards, des tranches d’avocat, des tomates cerises hachées et du fromage Halloumi grillé ;
- Ajouter Assaisonner la salade avec la sauce à l’orange;
- La délicieuse salade de fromage Halloumi est prête!
