Salsa verte

La salsa verde est un nom dĂ©routant dans diverses cuisines du monde, mais on peut dire qu’il y a deux aspects : un europĂ©en, dans lequel la sauce est faite avec diffĂ©rentes herbes aromatiques et combinĂ©e avec de l’huile d’olive. Il accompagne gĂ©nĂ©ralement la viande et le poisson; Ainsi, en Italie, elle est connue sous le nom de Salsa verde, en France sous le nom de Sauce verte et en Allemagne GrĂĽne SoĂźe (sauce verte). C’est un classique de la cuisine basque. L’autre aspect est amĂ©ricain, axĂ© sur le style de la cuisine mexicaine (plus Ă©picĂ©e) qui est utilisĂ©e en accompagnement de diffĂ©rents plats rĂ©gionaux tels que des apĂ©ritifs et des quesadillas.

Apprenez à faire de la Salsa Verde de manière simple et facile avec cette recette !

Salsa Verte

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes

Je vais vous montrer comment faire une délicieuse salsa verde maison en seulement dix minutes. 
Commençons.

Ingrédients

  • 10 tomatilles dĂ©cortiquĂ©es et coupĂ©es en quartiers

  • 1 jalapeño utiliser la moitiĂ© pour une salsa moins Ă©picĂ©e, Ă©pĂ©pinĂ© et coupĂ© en deux

  • 2 gousses d’ail non pelĂ©es

  • 1 piment poblano Ă©pĂ©pinĂ© et coupĂ© en deux

  • 1/3 brin de coriandre fraĂ®che sans les tiges

  • 2 cuillères Ă  soupe de jus de citron vert env. 1 citron vert

  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de sel de mer

instructions

  • Pendant que nous prĂ©parons les lĂ©gumes, commençons Ă  prĂ©chauffer notre gril Ă  feu vif, puis Ă  tapisser une plaque Ă  pâtisserie de papier parchemin.
  • Retirez les enveloppes des tomatillos et coupez-les en quartiers, puis coupez les piments jalapeno et poblano en deux et retirez les graines.
  • Placez les tomatillos, le jalapeno, le piment poblano et les gousses d’ail non pelĂ©es sur la plaque Ă  pâtisserie et placez-les au four pour faire griller pendant cinq Ă  dix minutes ou jusqu’Ă  ce qu’ils soient bien carbonisĂ©s.
  • Ensuite, transfĂ©rez le tout dans un mĂ©langeur avec quelques feuilles de coriandre fraĂ®che, du jus de citron vert fraĂ®chement pressĂ© et du sel de mer.
  • Et n’oubliez pas de retirer la peau de l’ail Ă  ce moment.
  • Maintenant, mĂ©langer jusqu’Ă  consistance lisse et cuite.
  • Votre Salsa Verde est prĂŞte !Salsa verte

Vidéo de recette

Cette publication vous a-t-elle été utile ?

Cliquez sur une Ă©toile pour la noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des voix : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier Ă  noter ce post.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *