La sangria est un punch traditionnel espagnol et portugais à base de vin, de brandy, de fruits et d’un édulcorant comme le sucre ou le miel. Il est généralement fait avec du vin rouge, mais il peut aussi être fait avec du vin blanc ou rosé. Les fruits utilisés dans la sangria peuvent varier, mais les choix courants incluent les oranges, les citrons, les pommes, les baies et les fruits tropicaux comme l’ananas. Le fruit est généralement coupé en bouchées et mélangé avec le vin et d’autres ingrédients dans un pichet ou un bol à punch.
Sangria
4
servings30
minutesLe mélange est ensuite refroidi et généralement servi sur de la glace.
Certaines variantes incluent également de l’eau gazeuse ou du soda citron-lime pour une boisson plus effervescente.
Ingrédients
1 bouteille de vin rouge
1 tasse de cognac
1/2 tasse de jus d’orange
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse de sirop simple
1 orange, tranchée
1 citron, tranché
1 pomme, évidée et tranchée
1 tasse de fraises tranchées (facultatif)
1/2 tasse de club soda ou d’eau pétillante (facultatif)
instructions
- Dans un grand pichet, mélanger le vin rouge, le brandy, le jus d’orange, le jus de citron et le sirop simple.
Bien mélanger. - Ajouter les tranches d’orange, de citron et de pomme dans le pichet et remuer doucement.
- Si vous utilisez des fraises, ajoutez-les maintenant et remuez doucement.
- Couvrir le pichet d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à 8 heures, pour permettre aux saveurs de se fondre.
- Si vous utilisez du club soda ou de l’eau pétillante, ajoutez-le juste avant de servir.
- Servir frais sur glace.
