Tzatziki : Sauce au yogourt grec à l’ail fait maison

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Tzatziki : Sauce au yogourt grec à l'ail fait maison

Le tzatziki est une sauce caractéristique des cuisines grecque et turque, largement utilisée dans les meze.

Apprenez à faire un délicieux Tzatziki avec cette recette !

Tzatziki : Sauce au yogourt grec à l’ail fait maison

Recette par Bakchich
Portions

2

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuissonminutes

Pour faire votre Tzatziki, vous aurez besoin des ingrédients énumérés ci-dessous. 
Suivez pas à pas le mode de préparation.

Ingrédients

  • 1 concombre (pelé, râpé, mélangé)

  • ajouter 1 cuillère à café de sel pour libérer l’eau

  • 2 gousses d’ail (pressées)

  • 500 g (2 tasses) de yogourt grec (plein de matière grasse)

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

  • huile d’olive

  • sel, poivre, cumin

  • 1 à 2 cuillères à soupe d’aneth frais (selon votre goût)

instructions

  • Pelez et râpez le concombre;
  • Ajouter 1 cuillère à café de sel;
  • Mélanger;
  • Écraser 2 gousses d’ail;
  • Pressez l’eau des concombres avec un torchon;
  • Dans un bol, ajouter 500 g (2 tasses) de yogourt grec (plein de matière grasse);
  • Ajouter le concombre râpé;
  • Ajouter l’ail moulu;
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron frais;
  • Ajouter l’huile d’olive;
  • Ajouter le sel, le poivre, le cumin;
  • Ajouter 1-2 cuillères à soupe d’aneth frais (selon votre goût);
  • Mélanger;
  • Votre Tzatziki est prêt !Tzatziki : Sauce au yogourt grec à l'ail fait maison

Vidéo de recette

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