Aujourd’hui, je vais vous montrer un repas idéal pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.
Apprenez à faire des tomates vertes frites !
Tomates vertes frites à l’italienne
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
5
minutesDécouvrez les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer vos tomates vertes frites à l’italienne et suivez les instructions de préparation.
Ingrédients
3 tomates vertes moyennes d’environ 12 onces
1 œuf large
½ tasse de babeurre
½ tasse de farine tout usage divisée
½ tasse de semoule de maïs
2 cuillères à café de sel casher ou 1 cuillère à café de sel fin
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Pincée de poivre de Cayenne moulu
Huile d’avocat ou autre huile végétale à haute chaleur, pour la friture
Sel de mer feuilleté tel que Maldon, pour la finition
instructions
- Trancher les tomates;
- Dans un bol, mélanger l’œuf et le babeurre;
- Dans un plant, mélanger : la farine, la semoule de maïs, le sel poivre et le poivre de Cayenne ;
- Tomates panées;
- Faire revenir les tomates panées dans une poêle avec de l’huile chaude;
- Vos tomates vertes frites à l’italienne sont prêtes !
