Tomates vertes frites à l’italienne

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Tomates vertes frites à l'italienne

Aujourd’hui, je vais vous montrer un repas idéal pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.
Apprenez à faire des tomates vertes frites !

Tomates vertes frites à l’italienne

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

5

minutes

Découvrez les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer vos tomates vertes frites à l’italienne et suivez les instructions de préparation.

Ingrédients

  • 3 tomates vertes moyennes d’environ 12 onces

  • 1 œuf large

  • ½ tasse de babeurre

  • ½ tasse de farine tout usage divisée

  • ½ tasse de semoule de maïs

  • 2 cuillères à café de sel casher ou 1 cuillère à café de sel fin

  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Pincée de poivre de Cayenne moulu

  • Huile d’avocat ou autre huile végétale à haute chaleur, pour la friture

  • Sel de mer feuilleté tel que Maldon, pour la finition

instructions

  • Trancher les tomates;
  • Dans un bol, mélanger l’œuf et le babeurre;
  • Dans un plant, mélanger : la farine, la semoule de maïs, le sel poivre et le poivre de Cayenne ;
  • Tomates panées;
  • Faire revenir les tomates panées dans une poêle avec de l’huile chaude;
  • Vos tomates vertes frites à l’italienne sont prêtes !Tomates vertes frites à l'italienne

Vidéo de recette

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