Aubergine à l’ail (recette italienne)

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Aubergine à l'ail (recette italienne)

Solanum melongena est une plante à fruits comestibles, généralement annuelle, du genre Solanum au sein de la famille des Solanacées.

Pour que votre aubergine à l’ail soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Aubergine à l’ail (recette italienne)

Recette par Bakchich
Servings

1

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

5

minutes

Cette recette d’aubergines à l’ail s’avère délicieuse. 
Suivez la méthode de préparation étape par étape en utilisant les ingrédients de la liste ci-dessous.

Ingrédients

  • 1 aubergine

  • 3 gousses d’ail

  • Persil

  • 1 cuillère à café de piment fort

  • 40ml d’huile d’olive

  • Le sel

  • Poivre

instructions

  • Couper 1 aubergine en tranches;
  • Laisser les aubergines dans l’eau salée pendant 10 min;
  • Dans un bol, ajouter 40 ml d’huile d’olive;
  • Ajouter le persil coupé;
  • Ajouter 2-3 gousses d’ail écrasées;
  • Ajouter 1 cuillère à café de piment aux herbes aromatiques;
  • Ajouter le poivre;
  • Remuer;
  • laisser la sauce aromatiser pendant 20-30 min;
  • Séchez les aubergines;
  • Graisser une poêle avec de l’huile d’olive;
  • Ajouter les aubergines;
  • Ajoutez du sel;
  • Brun des deux côtés;
  • Transférer dans une assiette et ajouter la sauce d’assaisonnement;
  • Couvrir et laisser parfumer les aubergines 30 min ;
  • Votre aubergine à l’ail (recette italienne) est prête !Aubergine à l'ail (recette italienne)

Vidéo de recette

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