Solanum melongena est une plante à fruits comestibles, généralement annuelle, du genre Solanum au sein de la famille des Solanacées.
Pour que votre aubergine à l’ail soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.
Aubergine à l’ail (recette italienne)
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCooking time
5
minutesCette recette d’aubergines à l’ail s’avère délicieuse.
Suivez la méthode de préparation étape par étape en utilisant les ingrédients de la liste ci-dessous.
Ingrédients
1 aubergine
3 gousses d’ail
Persil
1 cuillère à café de piment fort
40ml d’huile d’olive
Le sel
Poivre
instructions
- Couper 1 aubergine en tranches;
- Laisser les aubergines dans l’eau salée pendant 10 min;
- Dans un bol, ajouter 40 ml d’huile d’olive;
- Ajouter le persil coupé;
- Ajouter 2-3 gousses d’ail écrasées;
- Ajouter 1 cuillère à café de piment aux herbes aromatiques;
- Ajouter le poivre;
- Remuer;
- laisser la sauce aromatiser pendant 20-30 min;
- Séchez les aubergines;
- Graisser une poêle avec de l’huile d’olive;
- Ajouter les aubergines;
- Ajoutez du sel;
- Brun des deux côtés;
- Transférer dans une assiette et ajouter la sauce d’assaisonnement;
- Couvrir et laisser parfumer les aubergines 30 min ;
- Votre aubergine à l’ail (recette italienne) est prête !
