Biscuits d’avoine avec raisins sec

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Biscuits d'avoine avec raisins sec

Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont un type de biscuits à base d’avoine roulée, de raisins secs et d’autres ingrédients. Ils sont une variante populaire des biscuits à l’avoine, qui sont connus pour leur texture moelleuse et leur saveur saine. La pâte contient généralement des ingrédients tels que du beurre, du sucre, des œufs, de la farine, du bicarbonate de soude et des épices comme la cannelle ou la muscade.

Pour faire des biscuits à l’avoine et aux raisins secs, les ingrédients sont combinés pour former une pâte, puis des cuillerées de pâte sont déposées sur une plaque à pâtisserie et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les raisins secs ajoutent une douceur naturelle et un peu de moelleux aux biscuits, complétant le goût copieux de l’avoine.

Biscuits d’avoine avec raisins sec

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes

Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont un régal classique et sont appréciés par de nombreuses personnes comme une délicieuse collation ou un dessert. 
Ils sont souvent associés à la pâtisserie maison et se trouvent couramment dans les boulangeries, les cafés et les supermarchés.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli

  • 1 tasse de cassonade tassée

  • 1/2 tasse de sucre cristallisé

  • 2 gros œufs

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 3 tasses de flocons d’avoine

  • 1 tasse de raisins secs

instructions

  • Préchauffer votre four à 350°F (175°C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  • Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à consistance légère et mousseuse.
  • Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. 
    Incorporer l’extrait de vanille.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  • Ajouter graduellement le mélange d’ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
  • Incorporer les flocons d’avoine et les raisins secs, en veillant à ce qu’ils soient répartis uniformément dans la pâte.
  • Déposer des cuillères à soupe arrondies de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces. 
    Vous pouvez aplatir légèrement la pâte avec le dos d’une cuillère ou du bout des doigts si vous le souhaitez.
  • Cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
  • Retirer la plaque de cuisson du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
  • Une fois refroidis, les biscuits à l’avoine et aux raisins sont prêts à être dégustés !

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