Biscuits d'avoine avec raisins sec

Les biscuits Ă  l’avoine et aux raisins secs sont un type de biscuits Ă  base d’avoine roulĂ©e, de raisins secs et d’autres ingrĂ©dients. Ils sont une variante populaire des biscuits Ă  l’avoine, qui sont connus pour leur texture moelleuse et leur saveur saine. La pâte contient gĂ©nĂ©ralement des ingrĂ©dients tels que du beurre, du sucre, des Ĺ“ufs, de la farine, du bicarbonate de soude et des Ă©pices comme la cannelle ou la muscade.

Pour faire des biscuits Ă  l’avoine et aux raisins secs, les ingrĂ©dients sont combinĂ©s pour former une pâte, puis des cuillerĂ©es de pâte sont dĂ©posĂ©es sur une plaque Ă  pâtisserie et cuites au four jusqu’Ă  ce qu’elles soient dorĂ©es. Les raisins secs ajoutent une douceur naturelle et un peu de moelleux aux biscuits, complĂ©tant le goĂ»t copieux de l’avoine.

Biscuits d’avoine avec raisins sec

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes

Les biscuits Ă  l’avoine et aux raisins secs sont un rĂ©gal classique et sont apprĂ©ciĂ©s par de nombreuses personnes comme une dĂ©licieuse collation ou un dessert. 
Ils sont souvent associés à la pâtisserie maison et se trouvent couramment dans les boulangeries, les cafés et les supermarchés.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre non salĂ©, ramolli

  • 1 tasse de cassonade tassĂ©e

  • 1/2 tasse de sucre cristallisĂ©

  • 2 gros Ĺ“ufs

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de vanille

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de cannelle moulue

  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de sel

  • 3 tasses de flocons d’avoine

  • 1 tasse de raisins secs

instructions

  • PrĂ©chauffer votre four Ă  350°F (175°C) et tapisser une plaque Ă  pâtisserie de papier parchemin.
  • Dans un grand bol Ă  mĂ©langer, crĂ©mer ensemble le beurre ramolli, la cassonade et le sucre granulĂ© jusqu’Ă  consistance lĂ©gère et mousseuse.
  • Ajouter les Ĺ“ufs un Ă  un en battant bien après chaque ajout. 
    Incorporer l’extrait de vanille.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  • Ajouter graduellement le mĂ©lange d’ingrĂ©dients secs au mĂ©lange de beurre et de sucre, en mĂ©langeant jusqu’Ă  ce qu’ils soient juste combinĂ©s.
  • Incorporer les flocons d’avoine et les raisins secs, en veillant Ă  ce qu’ils soient rĂ©partis uniformĂ©ment dans la pâte.
  • DĂ©poser des cuillères Ă  soupe arrondies de pâte sur la plaque Ă  pâtisserie prĂ©parĂ©e, en les espaçant d’environ 2 pouces. 
    Vous pouvez aplatir lĂ©gèrement la pâte avec le dos d’une cuillère ou du bout des doigts si vous le souhaitez.
  • Cuire les biscuits dans le four prĂ©chauffĂ© pendant 10 Ă  12 minutes, ou jusqu’Ă  ce qu’ils soient dorĂ©s sur les bords.
  • Retirer la plaque de cuisson du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transfĂ©rer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
  • Une fois refroidis, les biscuits Ă  l’avoine et aux raisins sont prĂŞts Ă  ĂŞtre dĂ©gustĂ©s !

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