cookies moelleux au beurre de cacahuète

Un biscuit au beurre de cacahuète (également connu sous le nom de cacahuète) est un type de biscuit qui se distingue par le beurre de cacahuète comme ingrédient principal. Le cookie est originaire des États-Unis, son développement remonte aux années 1930.

George Washington Carver (1864-1943), un enseignant de vulgarisation agricole afro-américain à l’Institut Tuskegee, était le promoteur le plus connu de l’arachide en remplacement de la récolte de coton gravement endommagée. Il a compilé 105 recettes d’arachides à partir de divers livres de cuisine, bulletins agricoles et autres sources. Dans Comment faire pousser la cacahuète et 105 façons de la préparer pour la consommation humaine, il a inclus trois recettes de biscuits aux cacahuètes avec des cacahuètes broyées ou hachées comme ingrédient. Ce n’est qu’au début des années 1920 que le beurre d’arachide a été répertorié comme ingrédient dans les biscuits.

Apprenez à faire des biscuits moelleux au beurre de cacahuète avec cette recette simple et facile!

cookies moelleux au beurre de cacahuète

Recette par Bakchich

Portions

6

portions

Temps de préparation

35

minutes

Temps de cuisson

12

minutes

Pour que vos Soft Peanut Butter Cookies soient parfaits, vérifiez les ingrédients nécessaires et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

• ¼ tasse (56 g) de beurre non salé, à température ambiante

• ¼ tasse (51 g) de shortening végétal, à température ambiante

• 1 tasse (210 g) de cassonade claire, tassée

• 1 gros œuf, température ambiante

• ½ tasse (129 g) de beurre d’arachide crémeux

• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

• 1 ½ tasse (195 g) de farine tout usage

• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

• cuillère à café de sel

instructions

• Dans un bocal en verre, ajouter ¼ tasse (56 g) de beurre non salé, à température ambiante;
• Ajouter ¼ tasse (51 g) de shortening végétal, à température ambiante;
• Ajouter 1 tasse (210 g) de cassonade claire, tassée;
• Battre au batteur;
• Ajouter 1 gros œuf, température ambiante;
• Ajouter ½ tasse (129 g) de beurre d’arachide crémeux;
• Ajouter 2 cuillères à café d’extrait de vanille;
• Battre au batteur;
• Dans un récipient, ajouter 1 ½ tasse (195 g) de farine tout usage;
• Ajouter ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ;
• Ajouter ¼ cuillère à café de sel ;
• Bien mélanger;
• Ajouter au mélange;
• Battre au batteur;
• Faire des boules et les transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin;
• Cuire jusqu’à ce que doré (four préchauffé à 350 °F pendant 12 minutes);
• Vos biscuits moelleux au beurre de cacahuètes sont prêts !

Vidéo de recette