Galettes de Lentilles Rouges (Vegan et Sans Gluten)

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Galettes de Lentilles Rouges (Vegan et Sans Gluten)

Apprenez à préparer un repas végétalien à partir de galettes de lentilles rouges de manière simple, facile et rapide !

Galettes de Lentilles Rouges (Vegan et Sans Gluten)

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

10

minutes

Pour que vos galettes de lentilles corail soient parfaites, utilisez les ingrédients de la liste suivante et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • 3/4 tasse (150 g) de lentilles rouges, sèches

  • 1 à 1 1/4 tasse (240-300 ml) de bouillon de légumes ou d’eau

  • 1 (90 g) poivron rouge, coupé en dés

  • 1 oignon moyen (90 g), coupé en dés

  • 2 grosses gousses d’ail, hachées

  • 4 cuillères à soupe (30 g) de farine de pois chiche

  • 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues

  • 3 cuillères à soupe de persil frais, haché

  • 1 cuillère à café de poudre de paprika

  • 3/4 cuillère à café de cumin moulu

  • 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • Piment et flocons de piment rouge, au goût

  • huile de friture

instructions

  • Dans une casserole, ajouter les lentilles corail;
  • Ajoutez du bouillon de légumes ou utilisez de l’eau ;
  • Ajoutez un peu de sel;
  • Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit sec;
  • Réserve;
  • Dans une casserole vide, ajouter l’oignon haché ;
  • Ajouter le poivron rouge;
  • Ajouter l’ail;
  • Transférer le tout dans un transformateur (y compris les lentilles corail) ;
  • Ajouter le persil;
  • Ajouter la poudre d’oignon, le paprika, le cumin moulu, le sel, le poivre ;
  • Ajouter les graines de chia moulues ;
  • Ajoutez de la farine de pois chiche (la plupart des autres farines fonctionneront aussi);
  • Broyez-le bien;
  • Modelez les boulettes;
  • poêler avec un peu d’huile;
  • Ajouter le persil;
  • Vos galettes de lentilles rouges sont prêtes !Galettes de Lentilles Rouges (Vegan et Sans Gluten)

Vidéo de recette

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