Gnocchi de pommes de terre (Gnocchi italien au fromage)

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Gnocchi de pommes de terre (Gnocchi italien au fromage)

Le gnocchi ou gnocchi, Ă©galement connu sous le terme italien gnocco, pluriel gnocchi [ˈÉČɔkki], est une pĂąte prĂ©parĂ©e avec un mĂ©lange de pomme de terre, ou de manioc avec de la farine de blĂ©, Ă©tant un plat typique de la cuisine italienne, qui peut ĂȘtre servi avec les sauces : Sugo, Bolognaise ou blanc.

Apprenez à réaliser une délicieuse recette de gnocchis !

Gnocchi de pommes de terre (Gnocchi italien au fromage)

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Pour que vos gnocchis de pommes de terre soient parfaits, vérifiez les ingrédients et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • Gnocchi
  • 1 tasse de purĂ©e de pommes de terre

  • 2 tasses de farine

  • 1 oeuf

  • sel, poivre, muscade

  • sauce
  • 5 tomates concassĂ©es fraĂźches (ou 2 boĂźtes de tomates concassĂ©es)

  • 2 gousses d’ail hachĂ©es

  • 1 cuillĂšre Ă  soupe. d’oignon Ă©mincĂ©

  • sel, poivre, thym

instructions

  • Gnocchi
  • Dans un bol, ajouter les pommes de terre bouillies et Ă©crasĂ©es;
  • Ajouter la farine ;
  • Ajouter l’Ɠuf;
  • Bien mĂ©langer;
  • Ajouter la muscade, le sel et le poivre noir moulu;
  • PĂ©trir jusqu’Ă  formation d’une pĂąte collante;
  • Couper la pĂąte en petits carrĂ©s;
  • Faire bouillir la pĂąte jusqu’Ă  ce qu’elle flotte Ă  la surface;
  • sauce
  • Dans une poĂȘle, ajouter l’huile;
  • Ajouter l’oignon Ă©mincé ;
  • Ajouter l’ail Ă©mincĂ©
  • Ajouter les tomates concassĂ©es;
  • Ajouter le sel, le thym, le poivre noir ;
  • Laisser bouillir pendant 5 minutes;
  • Ajouter les Gnocchi bouillis Ă  la sauce;
  • MĂ©langer jusqu’Ă  ce que la sauce enrobe les Gnocchis;
  • Ajouter dans un bol de service;
  • Ajouter le fromage Mozzarella et placer au micro-ondes pendant 1 minute;
  • PrĂȘt!

Vidéo de recette

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