Faisons cette recette simple et facile d’œufs au scotch!
Oeuf écossais
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
12
minutesPour réaliser votre recette d’oeufs au scotch, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez les instructions de la méthode de préparation.
Ingrédients
6 œufs de taille moyenne
1 lb de saucisse de porc hachée
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sauge séchée
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse de farine
2 oeufs battus
1 tasse de chapelure
Huile de friture
instructions
- Faire bouillir 6 œufs pendant 6-7 minutes, puis les refroidir dans de l’eau froide.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger le porc haché, le thym séché, la sauge séchée, le sel et le poivre.
- Écalez les œufs et enroulez une partie du mélange de saucisses autour de chaque œuf, en vous assurant que l’œuf est complètement recouvert.
- Placez la farine, les œufs battus et la chapelure dans des plats peu profonds séparés.
- Tremper chaque œuf recouvert de saucisse dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
- Assurez-vous que l’œuf est bien enrobé.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu moyen.
- Faites frire les œufs enrobés pendant environ 5-6 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Retirer de l’huile et égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud ou à température ambiante avec votre trempette préférée.
