Penne

Les penne sont un type de p√Ętes en forme de tube originaires d’Italie.¬†Il est fabriqu√© avec de la farine de bl√© dur et de l’eau et se caract√©rise par sa forme cylindrique courte aux extr√©mit√©s inclin√©es.¬†Les p√Ętes penne sont souvent stri√©es, ce qui les aide √† retenir les sauces et autres ingr√©dients.¬†Il est couramment utilis√© dans une vari√©t√© de plats italiens, y compris les salades de p√Ętes, les plats de p√Ętes au four et les plats avec des sauces √† base de tomates.

Penne

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

10

minutes

Les p√Ętes penne peuvent √™tre de diff√©rentes tailles, la plus courante √©tant les penne rigates, qui ont des ar√™tes √† l’ext√©rieur.

Ingrédients

  • 1 livre (450 g) de p√Ętes penne

  • 2 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive

  • 1 oignon, hach√©

  • 3 gousses d’ail, hach√©es

  • 1 bo√ģte (28 oz) de tomates concass√©es

  • 1 cuill√®re √† caf√© de basilic s√©ch√©

  • Sel et poivre au go√Ľt

  • Fromage parmesan r√Ęp√©, pour servir

instructions

  • Porter √† √©bullition une grande casserole d’eau sal√©e.¬†
    Ajouter les p√Ętes penne et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’√† ce qu’elles soient al dente.
  • Pendant que les p√Ętes cuisent, chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole √† feu moyen.¬†
    Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’√† ce qu’ils soient ramollis, environ 5 minutes.
  • Ajouter les tomates concass√©es, le basilic s√©ch√©, le sel et le poivre dans la casserole.¬†
    Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • √Čgouttez les p√Ętes cuites et remettez-les dans la casserole.¬†
    Ajouter la sauce tomate dans la casserole et m√©langer les p√Ętes avec la sauce jusqu’√† ce qu’elles soient bien enrob√©es.
  • Servir les p√Ętes chaudes, garnies de parmesan r√Ęp√©.

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