Porcs dans une couverture

Les cochons dans une couverture sont un apĂ©ritif ou une collation populaire qui se compose gĂ©nĂ©ralement de petites saucisses ou de hot-dogs enveloppĂ©s dans de la pâte et cuits jusqu’Ă  ce qu’ils soient dorĂ©s et croustillants.

Porcs dans une couverture

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes

C’est un plat simple mais savoureux qui est apprĂ©ciĂ© par beaucoup. 
Voici une recette de base pour les cochons dans une couverture :

Ingrédients

  • Saucisses cocktail ou hot-dogs

  • Pâte Ă  croissant rĂ©frigĂ©rĂ©e ou feuilles de pâte feuilletĂ©e

  • Facultatif : moutarde ou ketchup pour servir

instructions

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  la tempĂ©rature indiquĂ©e sur le paquet de pâte (gĂ©nĂ©ralement autour de 375°F ou 190°C).
  • Si vous utilisez une pâte Ă  croissant, dĂ©roulez la pâte et sĂ©parez-la en triangles le long des lignes perforĂ©es. 
    Si vous utilisez des feuilles de pâte feuilletĂ©e, abaissez lĂ©gèrement la pâte pour l’aplatir.
  • Coupez les triangles de pâte ou les feuilles de pâte feuilletĂ©e en plus petites bandes suffisamment larges pour s’enrouler autour des saucisses.
  • Prenez une saucisse ou un hot-dog et placez-le Ă  l’extrĂ©mitĂ© la plus large d’une bande de pâte. 
    Rouler la pâte serrĂ©e autour de la saucisse, en veillant Ă  ce qu’elle soit complètement recouverte.
  • DĂ©poser les saucisses enveloppĂ©es sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©, couture vers le bas, pour Ă©viter qu’elles ne s’effilochent.
  • RĂ©pĂ©tez le processus d’emballage avec les saucisses et la pâte restantes.
  • Une fois toutes les saucisses enveloppĂ©es, placez la plaque de cuisson dans le four prĂ©chauffĂ©.
  • Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu’Ă  ce que la pâte soit dorĂ©e et croustillante.
  • Sortez les Porcs en Couverture du four et laissez-les refroidir lĂ©gèrement.
  • Servez-les chauds avec de la moutarde ou du ketchup comme trempette, si dĂ©sirĂ©.

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