Poulet Adobo

Préparons un Poulet Adobo avec cette recette facile et rapide ! Vérifiez la recette.

Poulet Adobo

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

35

minutes

Poulet adobo, un célèbre plat philippin. 
Je recommande d’utiliser des cuisses de poulet car pour moi, elles sont plus savoureuses.¬†
Vérifiez la liste des ingrédients et suivez les instructions.

Ingrédients

  • 32 onces (1 kg) de cuisses ou de pilons de poulet avec os

  • 2/3 tasse de sauce soja

  • Une cuill√®re √† soupe de poivre

  • 1 tasse de vinaigre blanc (5% d’acide ac√©tique)

  • Un bulbe d’ail entier √©cras√© et pel√©

  • Une cuill√®re √† soupe d’huile de canola

  • 1/4 tasse d’oignons hach√©s

  • Une cuill√®re √† soupe de gingembre

  • Cinq feuilles de laurier

  • Une cuill√®re √† soupe de piment hach√©

  • 2 tasses d’eau

instructions

  • Placer le poulet dans un grand bol en verre;
  • Ajouter la sauce soya;
  • Ajouter le poivre;
  • Ajouter le vinaigre et l’ail;
  • Vous pouvez maintenant utiliser vos mains pour m√©langer tous les ingr√©dients;
  • Mettez le bol de c√īt√© pour le laisser mariner;
  • Dans une po√™le √† feu doux, ajouter l’huile;
  • Une fois l’huile chauff√©e, ajouter l’oignon et bien m√©langer jusqu’√† ce qu’il soit dor√©;
  • Ajouter le gingembre et cuire 5 minutes jusqu’√† ce qu’il soit dor√©;
  • Ajouter le poulet marin√© dans la cocotte;
  • Gardez la sauce marin√©e de c√īt√© car nous l’utiliserons plus tard;
  • Remuer lentement le poulet pendant environ 10 minutes jusqu’√† ce qu’il devienne brun;
  • Ajouter l’eau;
  • Ajouter la sauce marin√©e;
  • Ajouter le piment;
  • Ajouter les feuilles de laurier;
  • Augmentez le feu √† moyen;
  • Couvrir la cocotte pendant environ 35 minutes jusqu’√† ce qu’elle soit tendre lorsqu’elle est piqu√©e avec une fourchette;
  • √Čvitez de faire cuire l’adobo √† feu vif, ce qui rend le poulet dur avec un mauvais go√Ľt;
  • Votre poulet Adobo est pr√™t¬†!Poulet Adobo

Vidéo de recette

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