Quesadilla mexicaine au poulet

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Quesadilla mexicaine au poulet

La quesadilla est un plat mexicain qui se compose d’une tortilla de ma√Įs ou de bl√©, pli√©e en deux qui, selon la r√©gion, peut √™tre remplie de fromage ou d’autres ingr√©dients et se mange chaude, frite ou cuite sur le comal Bien que le fromage soit consid√©r√© comme le ingr√©dient principal, dans la zone m√©tropolitaine de Mexico, les quesadillas peuvent contenir d’autres rago√Ľts en plus du fromage, voire s’en passer. Ainsi, dans la capitale il y a, par exemple, des quesadillas au fromage (sans que cela soit un pl√©onasme), picadillo, huitlacoche, cervelle, fleur de potiron, etc. ; tandis que dans le reste du pays, les quesadillas sont normalement pr√©par√©es en utilisant du fromage comme ingr√©dient de base et indispensable, et peuvent ou non contenir des ingr√©dients suppl√©mentaires.

Découvrez une excellente recette de quesadilla mexicaine!

Quesadilla mexicaine au poulet

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

20

minutes

Pour préparer votre quesadilla mexicaine au poulet, utilisez les ingrédients ci-dessous et suivez les instructions de préparation.

Ingrédients

  • 5 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive

  • 1 oignon rouge

  • 2 gousses d’ail

  • 600g de filet de poulet

  • sel, piment, paprika, curcuma

  • 3 poivrons

  • 6 tortillas

  • 150g de mozzarella

instructions

  • Dans une po√™le sur le feu, ajouter 5 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive;
  • Ajouter 1 oignon rouge coup√©;
  • Ajouter 2 gousses d’ail coup√©es;
  • M√©langer et frire un peu;
  • Ajouter 600 g de filet de poulet coup√©;
  • Ajouter le sel, le piment, le paprika, le curcuma;
  • M√©langer;
  • Ajouter 3 poivrons coup√©s;
  • Couvrir et laisser mijoter 5 minutes;
  • Dans une po√™le sur le feu, ajouter 5 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive;
  • Ajouter 1 tortilla;
  • Ajouter le fromage mozzarella;
  • Ajouter le m√©lange de poulet;
  • Fermer et cuire 3 minutes de chaque c√īt√©;
  • La quesadilla mexicaine au poulet est pr√™te¬†!Quesadilla mexicaine au poulet

Vidéo de recette

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