Rouleaux de printemps frits

instructions

• Commençons par blanchir 1 chou moyen râpé d’environ 32 onces et de l’eau bouillante. 
  Vous voulez l’immerger pendant environ 5 minutes puis l’égoutter immédiatement.
• Ensuite, vous devrez immerger 3 onces de fils de haricots non cuits dans de l’eau bouillante et les laisser reposer pendant environ 5 minutes également. 
  Ensuite, égouttez immédiatement et coupez les fils de haricots à l’aide de ciseaux de cuisine. 
  Ensuite, mettez cela de côté.
• Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen-vif. 
  Ensuite, faites revenir 3/4 tasse d’oignon haché et 1/3 tasse de céleri haché. 
  Jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
• Un grand bol combine le chou égoutté, les fils de haricots, une tasse de carottes râpées, les légumes sautés, 1 livre de cuisses de poulet hachées, une cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. 
  Maintenant, vous voulez tout combiner à fond.
• Ensuite, vous devrez poser chaque rouleau de printemps décongelé avec un coin face à vous et badigeonner les bords avec un peu d’eau.
• Placez environ 2 cuillères à soupe combles de garniture au centre de chaque wrap, puis pliez le coin inférieur vers le haut sur le mélange.
• Pliez maintenant les coins gauche et droit vers le centre et continuez à rouler.
• Remplissez une casserole à fond épais avec environ 2 pouces d’huile de canola et portez à feu vif.
• Faites ensuite frire chaque nem pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés.
• Une fois qu’ils sont cuits, placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber tout excès d’huile.
• Vos rouleaux de printemps frits sont prêts !