Taco Soup

La soupe taco est une soupe copieuse et savoureuse √† base d’ingr√©dients couramment utilis√©s dans la cuisine mexicaine, tels que le bŇďuf hach√©, les haricots, le ma√Įs et l’assaisonnement pour tacos.¬†La soupe comprend souvent une combinaison de haricots rouges, pinto et noirs, ainsi que des tomates en d√©s en conserve et des piments verts.¬†Il est g√©n√©ralement assaisonn√© d’un m√©lange d’assaisonnement pour tacos et d’un m√©lange de vinaigrette ranch, qui ajoute une saveur piquante et l√©g√®rement √©pic√©e √† la soupe.

Taco Soup

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes

La soupe taco peut √™tre servie avec diverses garnitures telles que du fromage r√Ęp√©, de la cr√®me sure et des croustilles de tortilla broy√©es.¬†
C’est un excellent aliment r√©confortant, facile √† pr√©parer et parfait pour une froide journ√©e d’hiver ou n’importe quel jour o√Ļ vous avez envie de quelque chose de chaud et satisfaisant.

Ingrédients

  • 1 livre de boeuf hach√©

  • 1 oignon, hach√©

  • 1 poivron vert, hach√©

  • 1 bo√ģte (15 oz) de haricots rouges, √©goutt√©s et rinc√©s

  • 1 bo√ģte (15 oz) de haricots pinto, √©goutt√©s et rinc√©s

  • 1 bo√ģte (15 oz) de haricots noirs, √©goutt√©s et rinc√©s

  • 1 bo√ģte (15 oz) de ma√Įs, √©goutt√©

  • 1 bo√ģte (14,5 oz) de tomates en d√©s, non √©goutt√©es

  • 1 bo√ģte (10 oz) de tomates en d√©s avec piments verts, non √©goutt√©es

  • 1 paquet (1 oz) de m√©lange d’assaisonnements pour tacos

  • 1 paquet (1 oz) de m√©lange de vinaigrette Ranch

  • 3 tasses d’eau

  • Garnitures facultatives
  • Fromage rap√©

  • Cr√®me aigre

  • Croustilles de tortilla √©cras√©es

  • Oignons verts hach√©s

instructions

  • Dans une grande casserole ou un faitout, faire cuire le bŇďuf hach√© √† feu moyen-√©lev√© jusqu’√† ce qu’il ne soit plus rose, en remuant de temps en temps.¬†
    √Čgouttez l’exc√©dent de graisse.
  • Ajouter l’oignon hach√© et le poivron vert dans la casserole et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’√† ce qu’ils soient l√©g√®rement ramollis.
  • Ajouter les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots noirs, le ma√Įs, les tomates en d√©s (avec leur jus), les tomates en d√©s avec des piments verts, le m√©lange d’assaisonnements pour tacos, le m√©lange de vinaigrette ranch et l’eau dans la casserole.¬†
    Remuer pour combiner.
  • Porter la soupe √† √©bullition, puis r√©duire le feu √† doux et laisser mijoter pendant 20 √† 25 minutes en remuant de temps en temps.
  • Verser la soupe dans des bols et garnir de fromage r√Ęp√©, de cr√®me sure, de croustilles de tortilla broy√©es et d’oignons verts hach√©s, si d√©sir√©.

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