Champignons Farcis

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Champignons farcis

Les champignons farcis sont un type d’apéritif ou de plat d’accompagnement préparé en remplissant des chapeaux de champignons avec une variété d’ingrédients, tels que de la viande, du fromage, des légumes et de la chapelure.

Champignons Farcis

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Les champignons farcis sont ensuite cuits au four jusqu’à ce que la garniture soit chaude et que les chapeaux des champignons soient tendres. 
Les champignons farcis sont souvent servis en entrée lors de dîners formels ou comme collation de fête. 
Ils peuvent être préparés avec une variété d’ingrédients différents, selon vos préférences, et sont une façon savoureuse d’apprécier les champignons.

Ingrédients

  • 20 champignons de taille moyenne

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1 petit oignon, émincé

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • 8 onces de porc haché

  • 8 onces de boeuf haché

  • 1/4 tasse de chapelure

  • 1/4 tasse de parmesan râpé

  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

  • 1 cuillère à café de basilic séché

  • Sel et poivre au goût

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé

instructions

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Retirez les pieds des champignons et mettez les chapeaux de côté. 
    Hacher finement les tiges.
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. 
    Ajouter l’oignon, l’ail et les pieds de champignons hachés et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Ajouter le porc, le bœuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le basilic, le sel et le poivre dans la poêle et cuire jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite, environ 10 minutes.
  • Placer les têtes de champignons dans un plat allant au four. 
    Remplir chaque chapeau de champignon avec une cuillerée du mélange de viande.
  • Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les champignons farcis.
  • Cuire les champignons dans le four préchauffé jusqu’à ce que le dessus soit doré, environ 15-20 minutes.
  • Servir chaud les champignons farcis. 
    Prendre plaisir!

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