Champignons farcis

Les champignons farcis sont un type d’apĂ©ritif ou de plat d’accompagnement prĂ©parĂ© en remplissant des chapeaux de champignons avec une variĂ©tĂ© d’ingrĂ©dients, tels que de la viande, du fromage, des lĂ©gumes et de la chapelure.

Champignons Farcis

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Les champignons farcis sont ensuite cuits au four jusqu’Ă  ce que la garniture soit chaude et que les chapeaux des champignons soient tendres. 
Les champignons farcis sont souvent servis en entrée lors de dîners formels ou comme collation de fête. 
Ils peuvent ĂŞtre prĂ©parĂ©s avec une variĂ©tĂ© d’ingrĂ©dients diffĂ©rents, selon vos prĂ©fĂ©rences, et sont une façon savoureuse d’apprĂ©cier les champignons.

Ingrédients

  • 20 champignons de taille moyenne

  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive

  • 1 petit oignon, Ă©mincĂ©

  • 2 gousses d’ail, hachĂ©es

  • 8 onces de porc hachĂ©

  • 8 onces de boeuf hachĂ©

  • 1/4 tasse de chapelure

  • 1/4 tasse de parmesan râpĂ©

  • 2 cuillères Ă  soupe de persil frais hachĂ©

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de basilic sĂ©chĂ©

  • Sel et poivre au goĂ»t

  • 2 cuillères Ă  soupe de beurre non salĂ©

instructions

  • PrĂ©chauffer le four Ă  350°F (180°C).
  • Retirez les pieds des champignons et mettez les chapeaux de cĂ´tĂ©. 
    Hacher finement les tiges.
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poĂŞle Ă  feu moyen. 
    Ajouter l’oignon, l’ail et les pieds de champignons hachĂ©s et cuire jusqu’Ă  ce que les lĂ©gumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Ajouter le porc, le bĹ“uf, la chapelure, le parmesan, le persil, le basilic, le sel et le poivre dans la poĂŞle et cuire jusqu’Ă  ce que la viande soit complètement cuite, environ 10 minutes.
  • Placer les tĂŞtes de champignons dans un plat allant au four. 
    Remplir chaque chapeau de champignon avec une cuillerée du mélange de viande.
  • Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les champignons farcis.
  • Cuire les champignons dans le four prĂ©chauffĂ© jusqu’Ă  ce que le dessus soit dorĂ©, environ 15-20 minutes.
  • Servir chaud les champignons farcis. 
    Prendre plaisir!

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