Raviolis crémeux

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Raviolis crémeux

Les raviolis sont le nom d’un type de pâtes italiennes remplies de différents ingrédients, généralement pliées en une forme carrée. Ils sont accompagnés d’un certain type de sauce, en particulier de tomate (semblable au ragú), de tucos, de pesto (sauce à base de basilic) ou de crèmes.

En Argentine, au Chili, au Costa Rica, au Mexique, au Paraguay, au Pérou et en Uruguay, ils sont appelés au pluriel « raviolis », au Venezuela « raviolis » et en Espagne et en Colombie « raviolis ».

Apprenez à préparer vos raviolis crémeux de manière simple, facile et rapide.

Raviolis crémeux

Recette par Bakchich
Portions

4

portions
Temps de préparation

40

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Il s’agit d’un dîner de raviolis crémeux de cinq minutes incroyablement simple et facile que je prépare depuis des années et c’est une recette que j’ai perfectionnée moi-même au fil du temps.

Ingrédients

  • 600g de raviolis frais

  • 500g de sauce crémeuse pour pâtes

  • 100g de lardons

  • 1 oignon

  • 6 petits champignons

  • 2 cuillères à soupe d’ail émincé ou 3 gousses d’ail

instructions

  • Nous allons faire cuire nos raviolis au bœuf, alors mettez-les dans une casserole bouillante et nous allons laisser bouillir pendant environ cinq minutes, voire six, testez simplement pour vous assurer qu’ils sont parfaitement cuits;
  • Maintenant dans une seconde marmite faites la moue dans un peu d’huile d’olive;
  • Ajouter l’oignon coupé en dés;
  • Ajouter environ six champignons, tous coupés en dés;
  • Ajouter 100 grammes de bacon râpé;
  • Ajouter deux cuillères à soupe d’ail émincé;
  • Remuez pendant quelques minutes;
  • Nos raviolis de boeuf sont donc maintenant cuits. 
    Donc, ce que je vais faire maintenant, c’est prendre ceci du poêle et filtrer tout le liquide, puis remettre les raviolis dans la marmite;
  • Nos raviolis sont maintenant de retour sur le feu et je les ai baissés à feu moyen à doux ;
  • Ajouter dans le mélange que nous ramollissons plus tôt;
  • Maintenant, pour notre sauce, nous allons utiliser une source de pâtes à la crème de champignons et je trouve que cela convient parfaitement à cette recette, mais bien sûr, n’hésitez pas à utiliser un autre type de sauce si vous le souhaitez (la sauce béchamel est également excellente);
  • Ajouter un peu de sel et de poivre;
  • Et donnez-lui un bon mélange;
  • Une fois cela fait, nous allons laisser cela reposer ici pendant environ cinq minutes juste pour réchauffer la sauce et elle est prête à servir.
  • Vos raviolis crémeux sont prêts !Raviolis crémeux

Vidéo de recette

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